Comment faire cuire facilement les poissons
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires de la cuisine et de la nourriture sur l'ensemble du réseau, les «poissons à la maison» sont devenus au centre de la discussion en raison de sa simplicité et de sa simplicité à apprendre et de riche en nutrition. Cet article compilera une copie pour vous en fonction des sujets chauds récentsGuide de ragoût de poisson de défaillance zéro, couvrant la sélection des matériaux, les étapes et les techniques clés, vous aidant à débloquer facilement des poissons cuits frais et délicieux.
1. Données connexes sur les récentes ragoûts de poisson populaires
| plate-forme | Mots-clés de recherche chaude | Volume de discussion (10 000) |
|---|---|---|
| Tik Tok | "Ragoût de poisson maison" | 125.6 |
| "Techniques de ragoût de poissons sans poisson" | 89.3 | |
| Petit livre rouge | "10 minutes de ragoût de poisson paresseux" | 62.7 |
2. Méthode simple en quatre étapes de ragoût de poissons
1. Sélectionnez le poisson et manipulez-le
| Recommandations de poisson | Points clés pour la manipulation |
|---|---|
| Carpe cruciane / carpe d'herbe | Retirez la membrane noire de l'abdomen, et le corps du poisson est réduit par un couteau oblique |
| Bar / croaker jaune | Mariner avec du sel + du vin de cuisson pendant 10 minutes |
2. Une liste des assaisonnements essentiels
| Assaisonnement de base | Amélioration des parfums facultatifs |
|---|---|
| Tranches d'oignon, tranches de gingembre, gousses d'ail | Poivrons séchés, anis étoilé |
| 2 cuillères de sauce de soja claire, 1 cuillère de sauce soja foncée | Une demi-cuillerée de pâte de haricots |
3. Étapes détaillées
| étape | Points de fonctionnement clés | Durée |
|---|---|---|
| Friture | Saupoudrer d'huile chaude de sel pour éviter de coller, faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés | 3 minutes |
| Pot sauté | Oignon vert sauté, gingembre et ail + assaisonnement | 1 minute |
| Ragoût et cuisiner | Ajouter de l'eau pour couvrir le corps du poisson, laisser mijoter et cuire à feu moyen-doux | 15 minutes |
4. Méthodes d'amélioration des célébrités sur Internet sur Internet
Selon la populaire vidéo de Douyin "Méthode de ragoût de poisson de bière", elle est disponible330 ml de bière au lieu de l'eau propre, l'effet de l'élimination de l'odeur de poisson est meilleure; Le «ragoût de poisson de tomate» populaire de Xiaohongshu recommande d'ajouter 2 tomates pour augmenter le goût sucré et aigre.
3. Questions fréquemment posées
| question | Solution |
|---|---|
| La peau de poisson est facile à casser | Essuyez avec l'eau avant la friture et faites bouillir jusqu'à ce que la fumée soit versée dans l'huile |
| La soupe n'est pas forte | Enfin, allumez à feu vif pour réduire le jus, ou ajouter 1 cuillerée d'eau d'amidon |
4. Suggestions de correspondance nutritionnelle
Les données sur le sujet de la santé de Weibo montrent que le ragoût de poissonTofu (supplément de calcium)ouRadis blanc (pour promouvoir la digestion)C'est la combinaison la plus populaire récemment, avec une augmentation de 40% du taux d'absorption des nutriments.
En maîtrisant ces techniques, vous pouvez utiliser le moyen le plus simple de rendre le ragoût de poisson comparable aux restaurants. Essayez ces méthodes pratiques qui ont été vérifiées sur Internet!
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