Comment faire de délicieuses vignes de citrouille
Au cours des 10 derniers jours, la popularité d’une alimentation saine et des repas faits maison a continué de croître sur Internet. En particulier, la manière d’utiliser les restes d’ingrédients pour préparer de délicieux plats est devenue un sujet brûlant. En tant que partie vigne de la citrouille, les vignes de citrouille attirent progressivement l'attention en raison de leur richesse nutritionnelle et de leur goût unique. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de cuisson des vignes de citrouille sur la base de sujets d'actualité récents et joindra des données structurées pour référence.
1. Valeur nutritionnelle des vignes de citrouille
La vigne de citrouille est riche en fibres alimentaires, en vitamine A, en vitamine C, en calcium, en fer et en autres minéraux. Il a pour effet d’évacuer la chaleur, de détoxifier et de favoriser la digestion. Voici une comparaison nutritionnelle des vignes de citrouille et d’autres légumes courants :
| Ingrédients | Fibres alimentaires (g/100g) | Vitamine A (μg/100g) | Vitamine C (mg/100g) |
|---|---|---|---|
| vigne de citrouille | 2.1 | 120 | 28 |
| épinards | 2.2 | 469 | 28 |
| épinards à l'eau | 1.4 | 253 | 25 |
2. Sélection et manipulation des vignes de citrouilles
1.Conseils d'achat: Choisissez des vignes de citrouille avec des feuilles vert vif et sans feuilles jaunes. Les tiges doivent avoir une épaisseur égale.
2.Méthode de traitement:
- Supprimer les vieilles tiges et feuilles, conserver les jeunes tiges et les pointes des bourgeons.
- Tremper dans de l'eau propre pendant 10 minutes pour éliminer les impuretés de surface.
- Couper en morceaux de 3 à 5 cm et réserver.
3. Recette classique des vignes de citrouille
1. Vignes de citrouille sautées
Matériel: 300 g de vignes de potiron, 10 g d'ail émincé, 3 g de sel, 15 ml d'huile de cuisson.
étapes:
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajouter les vignes de citrouille et faire sauter à feu vif pendant 1 minute.
- Ajoutez du sel au goût et faites frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Effiloché de porc sauté à la citrouille et aux vignes
Matériel: 200 g de vignes de potiron, 100 g de viande maigre, 10 ml de sauce soja légère, 5 ml de vin de cuisine.
étapes:
- Faire mariner l'effiloché de porc avec la sauce soja légère et le vin de cuisson pendant 10 minutes.
- Faites d'abord frire le porc émincé et réservez.
- Faites sauter à nouveau les vignes de citrouille, et enfin mélangez et faites sauter.
4. Sujets populaires liés aux vignes de citrouille sur Internet
| plateforme | sujets chauds | Nombre de discussions (10 000) |
|---|---|---|
| # Trésor alimentaire rural # | 12,5 | |
| Douyin | 5 façons de manger des vignes de citrouille | 8.2 |
| petit livre rouge | Guide illustré des légumes sauvages du printemps | 6.8 |
5. Conseils de cuisine
1. Les vignes de citrouille ne doivent pas être frites pendant une longue période, sinon elles perdront leur texture croustillante et tendre.
2. Peut être accompagné de bacon, de tempeh et d'autres ingrédients au goût prononcé pour rehausser la fraîcheur.
3. Les vignes de citrouilles sont les plus fraîches et les plus tendres au printemps, qui est la meilleure saison pour les manger.
Conclusion
En tant qu'ingrédient saisonnier, les vignes de citrouille sont économiques et nutritives. Des plats délicieux peuvent être préparés grâce à une cuisine simple, ce qui s'inscrit dans la tendance actuelle en matière de santé et d'économie. J'espère que cet article pourra aider tout le monde à mieux utiliser cet ingrédient et à ajouter de nouvelles options à la table.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
