Comment faire du tofu bio

Comment faire du tofu bio

Ces dernières années, avec la popularisation des concepts d’alimentation saine, les aliments biologiques sont devenus de plus en plus populaires auprès des consommateurs. En tant qu'aliment sain, riche en protéines et faible en gras, le tofu biologique est devenu le premier choix sur la table de nombreuses personnes. Cet article présentera en détail comment préparer du tofu biologique et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.

1. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

Voici les sujets et contenus qui ont récemment fait l’objet de vifs débats sur Internet, couvrant des aspects tels qu’une alimentation saine et un mode de vie respectueux de l’environnement :

2. Comment faire du tofu bio

Faire du tofu bio n’est pas compliqué. Il vous suffit de préparer du soja biologique et des outils simples, et vous pouvez facilement le préparer à la maison.

1. Préparation du matériel

2. Étapes de fabrication

(1)soja trempé: Lavez les graines de soja biologiques et faites-les tremper pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement gonflées.

(2)Raffinage: Ajoutez de l'eau aux graines de soja trempées et broyez-les en lait de soja, puis filtrez la lie des graines.

(3)faire bouillir la pulpe: Faites bouillir le lait de soja en remuant délicatement pour éviter qu'il ne colle au fond.

(4)Coller des points: Dissolvez le coagulant et versez-le lentement dans le lait de soja, remuez doucement jusqu'à ce que le lait de soja se solidifie en caillé de tofu.

(5)Formage: Versez le tofu caillé dans le moule, essorez l'eau et laissez reposer 30 minutes pour qu'il prenne forme.

3. Valeur nutritionnelle du tofu biologique

Le tofu biologique a non seulement un goût délicat, mais est également riche en de nombreux nutriments :

4. Conseils

1. Choisir du soja biologique peut éviter les résidus de pesticides et les rendre plus sains.

2. Le meilleur effet est de contrôler la température à 70-80 ℃ lors de la distribution de la pâte.

3. Lorsque vous appuyez sur le tofu, la force doit être modérée pour éviter que le tofu ne soit trop serré ou trop lâche.

En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer du tofu biologique sain et délicieux à la maison. Qu'il soit servi froid, sauté ou cuit dans des soupes, le tofu biologique peut ajouter de la nutrition et du délice à votre table.

J'espère que cet article pourra vous aider à comprendre comment préparer du tofu biologique et vous fournir une référence sur des sujets d'actualité récents. Une vie saine commence à chaque repas !