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Comment faire pousser des ignames

2026-01-12 17:19:33 nourriture gastronomique

Comment faire pousser des ignames

Ces dernières années, avec l’essor d’une alimentation saine, l’igname a attiré beaucoup d’attention en raison de sa riche valeur nutritionnelle et de ses effets médicinaux. De nombreuses familles et agriculteurs ont commencé à essayer de cultiver des ignames, mais ils se posent encore des questions sur leurs méthodes de culture. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail les méthodes de culture de l'igname et fournir des données structurées à titre de référence.

1. Conditions de base pour la culture de l'igname

Comment faire pousser des ignames

Les ignames conviennent à la culture dans un environnement chaud et humide et ont certaines exigences en matière de sol et de climat. Voici les conditions de base pour la culture de l’igname :

ConditionsExigences spécifiques
climatLa température appropriée est de 20 à 30 ℃ et les précipitations annuelles sont de 800 à 1 500 mm.
solSol limoneux sableux, meuble, fertile et bien drainé, pH 6,0-7,0
lumièreAu moins 6 heures de soleil par jour
Rotation des culturesUne culture continue ne convient pas et un intervalle de plus de 3 ans est nécessaire.

2. Étapes de la culture de l'igname

Le processus de culture de l’igname peut être divisé en les étapes suivantes :

1.Traitement de sélection des semences: Choisissez des blocs de graines d’igname sains et exempts de maladies. Chaque bloc pèse environ 50 à 100 grammes et possède 1 à 2 yeux en forme de bourgeon. Tremper et désinfecter avec du carbendazime avant la plantation.

2.Préparation du terrain et fertilisation: Labourez profondément le sol sur 30 à 40 cm, appliquez 2 000 à 3 000 kg d'engrais organique décomposé et 50 kg d'engrais composé par acre.

3.Méthode de plantation:

Méthode de plantationOpérations spécifiquesAvantages et inconvénients
Plantation en bordure plateCreusez des tranchées à 80 cm entre les rangs et 30 cm entre les plants, et posez les blocs de graines à plat.Facile à gérer, rendement moyen
Plantation sur billons élevésLa hauteur du billon est de 30 cm et les blocs de graines sont insérés en diagonale.Rendement élevé, forte intensité de main d'œuvre
culture en treillisInstaller un support de 1,5 à 2 m de hautBonne qualité, coût élevé

4.Gestion de terrain:

-gestion de l'humidité: Gardez le sol humide mais pas gorgé d'eau, et faites attention au drainage pendant la saison des pluies.

-Vinaigrette: Appliquer un engrais potassique en période de croissance moyenne pour favoriser le grossissement des tubercules.

-Lutte contre les ravageurs et les maladies: Principalement utilisé pour lutter contre l'anthracnose, la pourriture des racines, les pucerons, etc.

3. Récolte et stockage des ignames

La période de croissance de l’igname est généralement de 6 à 8 mois. Les points clés pour la récolte et le stockage sont les suivants :

ProjetExigences techniques
période de récolteUne fois que les parties aériennes sont fanées et jaunies, récoltez-les les jours ensoleillés.
Méthode de récolteCreusez soigneusement pour éviter d'endommager les tubercules
température de stockage10-15 ℃ est approprié
Humidité de stockageHumidité relative 80-85%

4. Questions fréquemment posées sur la culture de l'igname

Selon de récentes discussions en ligne, les problèmes suivants sont parmi les plus préoccupants liés à la culture de l’igname :

1.Faible taux de germination: La raison principale est des blocs de graines de mauvaise qualité ou un stockage inapproprié. Il est recommandé de choisir des blocs de graines sains et de les désinfecter avant la plantation.

2.déformation du tubercule: Principalement causé par le compactage du sol ou une mauvaise fertilisation, le sol doit être amélioré et un engrais organique ajouté.

3.Le rendement n'est pas élevé: Elle est liée à la sélection variétale, à la densité de culture et au niveau de gestion. Il est recommandé de choisir des variétés à haut rendement et de planter de manière raisonnablement dense.

5. Perspectives du marché de l’igname

À en juger par les récents points chauds d’Internet, la demande du marché pour l’igname et ses produits transformés est forte :

type de produitCaractéristiques du marchéFourchette de prix (yuans/kg)
Igname fraîcheLa demande est stable, fluctuations saisonnières6-15
poudre d'ignameLa demande d’aliments santé augmente rapidement40-80
comprimés d'ignameLe marché des snacks se développe30-60

En résumé, la culture de l’igname est une activité agricole très technique qui nécessite des méthodes de plantation et des techniques de gestion appropriées. À mesure que la demande de nourriture saine augmente, la culture de l’igname présente de bonnes perspectives de développement. J'espère que l'introduction de cet article pourra vous aider à cultiver avec succès des ignames de haute qualité et à haut rendement.

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