Comment faire une soupe de melon d'hiver et de haricots mungo
La soupe de melon d'hiver et de haricots mungo est une boisson classique pour soulager la chaleur estivale. Il dissipe la chaleur et désaltère et convient à toute la famille. Voici les étapes et précautions détaillées.
1. Effets de la soupe au melon d’hiver et aux haricots mungo
Non seulement la soupe au melon d’hiver et aux haricots mungo a un goût rafraîchissant, mais elle présente également les avantages suivants pour la santé :
| Efficacité | Descriptif |
|---|---|
| Évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale | Les haricots mungo sont de nature fraîche et peuvent réduire efficacement la température corporelle et soulager la chaleur estivale. |
| Diurèse et gonflement | Le melon d'hiver est riche en eau et favorise le métabolisme |
| désintoxication désintoxication | Les haricots mungo aident à éliminer les toxines du corps |
2. Matériel requis
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| haricots mungo | 100g |
| melon d'hiver | 300g |
| bonbon rock | Quantité appropriée (selon vos goûts personnels) |
| eau claire | 1500ml |
3. Étapes de fabrication
| étapes | Mode d'emploi |
|---|---|
| 1. Préparer le matériel | Faire tremper les haricots mungo 2 heures à l'avance, peler et couper le melon d'hiver en cubes |
| 2. Cuire les haricots mungo | Mettez les haricots mungo et l'eau dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 30 minutes. |
| 3. Ajoutez du melon d'hiver | Une fois les haricots mungo cuits, ajoutez les morceaux de melon d'hiver et poursuivez la cuisson 15 minutes. |
| 4. Assaisonnement | Ajouter le sucre candi et remuer jusqu'à dissolution, éteindre le feu |
| 5. Refroidissez et dégustez | La soupe peut être consommée une fois légèrement refroidie. La saveur sera meilleure après avoir été réfrigérée. |
4. Précautions
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| trempage des haricots mungo | Faire tremper à l’avance réduit le temps de cuisson |
| Traitement au melon d'hiver | Vous pouvez conserver une partie de la peau du melon d’hiver pour en rehausser le goût. |
| contrôle du sucre | Les diabétiques peuvent réduire ou éliminer le sucre |
| Méthode de sauvegarde | Conserver au réfrigérateur 2 jours maximum |
5. Questions fréquemment posées
| question | réponse |
|---|---|
| Pourquoi les haricots mungo ne cuisent-ils pas bien ? | Il se peut que le temps de trempage ou la chaleur ne suffisent pas. Il est recommandé de prolonger le temps de trempage et de cuisson. |
| Puis-je utiliser une cocotte minute ? | Oui, l'autocuiseur peut raccourcir le temps de cuisson et les haricots mungo sont plus susceptibles d'être cuits. |
| Le melon d’hiver pourrira-t-il s’il est cuit trop longtemps ? | Faites simplement bouillir le melon d’hiver pendant 15 minutes. Si vous le faites cuire trop longtemps, cela affectera son goût. |
6. Association de sujets d’actualité
Parmi les sujets récemment débattus sur l'alimentation saine sur Internet, des mots-clés tels que « recettes d'été pour soulager la chaleur » et « boissons anti-chaleur et détoxifiantes » apparaissent fréquemment. En tant que boisson santé traditionnelle, la soupe au melon d'hiver et aux haricots mungo est redevenue une recommandation populaire sur les réseaux sociaux. Les données montrent :
| plateforme | Nombre de discussions sur des sujets connexes |
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Cette soupe traditionnelle simple et facile à préparer correspond parfaitement à la quête actuelle d’une alimentation saine. Que ce soit comme boisson quotidienne ou comme gâterie pour recevoir des invités, la soupe au melon d'hiver et aux haricots mungo est un bon choix.
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